पनीर खाने के फायदे / Health Benefits from Cheese

पनीर में प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिससे मासपेशियां (muscles )मज़बूत बनती है ।ये विटामिन D का भी अच्छा स्त्रोत है जो शरीर के लिए बहुत आवश्यक है ।100 ग्राम पनीर में 98 किलो कैलोरी ऊर्जा, 3.38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4.6 ग्राम वसा, 2.6 ग्राम चीनी, 11.12 ग्राम प्रोटीन पाई जाती है। पनीर दूध से बनता है इसलिए इसमें vitamin B2 , B12 , A और D पया जाता है ,पनीर में मौजूद खनिज लवन , Calcium और phosphorus हमारे हड्डियों के लये बहुत लाभकारी होता है |

पनीर खाने के फायदे -

1 .रोजाना पनीर का सेवन हड्डयिों की समस्या, जोड़ों में दर्द और दांत के रोगों से बचाए रखने में बेहद मददगार है।
2 .पनीर मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है। मानव शरीर में, सबसे अधिक मैग्नीशियम हमारी हड्डियों में केंद्रित होता है।
3 .दिल के दौरे, कब्ज, मानसिक विकारों, माइग्रेन और कोलेजन से बचाने में मदद करता है।
4 .पनीर में अत्यधिक मात्रा में डायट्री फाइबर होते हैं जो भोजन के पाचन में बेहद मददगार साबित होता है।

5 .गठिया बेमारी Calcium Protein की कमी से होता है , और ये सभी चिजे पनीर में भरपूर मात्रा में पाई जाती है | अत: गठिया मरीज को पनीर का सेवन नियमित रूप से करना चाहिए |
6 .पनीर तनाव और चिंता का स्तर भी कम करने में मददगार है।
7 .protein body muscle बनाने में सहायक होती है | इसमें पाई जाने वाली calcium भी body build करने में सहायक होती है |
8 .पनीर में मौजूद प्रोटीन की मात्रा शाकाहारियों के लिए बहुत अच्छी है क्योंकि यह उन्हें दैनिक प्रोटीन के लिए आवश्यक मात्रा की आपूर्ति करता है।
9 .पनीर ब्लड प्रेशर को नियंत्रण करने में सहायक होता है और साथ ही Diabetes को रोकने में भी काम आता है |
10 .इसमें पाई जाने वाली Omega-3 Fatty acid bones को न केवल मजबूत बनातीं है बल्कि arthritis से होने वाली बीमारी को भी रोकती है |

पनीर को हम विभ्भिन तरीको से अपने भोजन के रूप इस्तेमाल करते है , हम सभी बड़े चाव के साथ पनीर खाते है पर शायद हम में से बहुत कम लोग यह जानते है की पनीर ना केवल हमारे खाने का स्वाद बदलता है बल्कि यह हमारे सेहत के लिए भी लाभदायक होता है |